木纹腌酸青瓜的家常做法

来源:    作者:笔名    2020-09-17

腌酸青瓜的家常做法

文章导读

生活中常见的食物有很多,在对一些食物选择上,要先对食物进行了解,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,腌酸青瓜是比较常见的,青瓜含有的维生素比较多,吃的时候对身体没有影响,那腌酸青瓜的做法如何呢,制作它也不是很麻烦,下面就详细介绍下。

腌酸青瓜的做法:

材料:鲜嫩黄瓜(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)根,盐5克,白醋15毫升,冰糖25克,蜂蜜10毫升,味精3克,干红辣椒4个

做法

1.将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

2.将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边,加少量热水,搅拌均匀,冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。

3.黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4.放置冰箱中冷藏一天,即可。

小诀窍

1,一定要用冰糖和白醋,不要用白糖和米醋/陈醋,否则作不出那种清爽的味道。

2,用盐腌黄瓜的时候,盐的用量切勿过多,否则会影响最后清甜的口感。

在对腌酸青瓜的做法认识后,制作腌酸青瓜的时昨日从360公司了解到候,都是可以根据以上方式进行,但是要注意对腌酸青瓜制作时间上,一定要根据要求进行,对它制作时间太短的话,制作出来的青瓜不会很好吃,这点也是要注意的。


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