是满洲以及北京小吃中的古老品种之一满洲地生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

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“  平凡不起眼土豆,是众多老百姓钟爱的食物。花点巧心思,给土豆换个风琴的造型,用烟肉为它穿上华丽的外衣,撒上黑胡椒粒,为它增添迷人的氛芳,让普普通通的土豆在吃货眼中变得别样诱人。”

食材明细

主料 土豆 2个 加拿大风味烟肉 1根

辅料 黑胡椒粒 适量 盐 1茶匙 葡萄籽油 适量

咸鲜口味烧工艺一小时耗时高级难度

黑椒风琴土豆的做法步骤

1

材料备好。

2

土豆洗净去皮,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子。

3

两个土豆依次切好。

4

锡纸哑光面朝上,包好土豆。

5

放入烤箱,250度,中层,上下火,30分钟左右。(具体时间要根据自家的烤箱,烤差不多的时候可以捏一下,如果感觉变软即可。)

6

把烟肉切成0.5cm的片,加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。

7

把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。

8

表面刷一层薄薄的葡萄籽油,再撒入研磨好的黑胡椒粒。

9

重新入烤箱,200度,10分钟。

10

烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。

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