吃土豆会便秘吗生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

口感甜糯、营养价值高的紫薯本月大规模上市。由于种植面积不断扩大,每斤紫薯价格从5年前的上10元下降到如今3元左右,一跃成为市民餐桌上的常客。不少人会问,紫薯是粗粮吗?下面,就让做菜为您详细解答。

紫薯是粗粮吗

紫薯是粗粮的一种,其中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。

紫薯可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

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